Le Conseil Agriculture et pêche (AGRI) traite des politiques européennes en matière d'agriculture dont la politique agricole commune (PAC), la sylviculture et la sécurité alimentaire ainsi que l'harmonisation des règlementations sur des questions liées à des sujets vétérinaires, au bien-être animal et aux pesticides. Il s’occupe également de la politique commune de la pêche (PCP) et des affaires maritimes. Le Conseil AGRI adopte des dispositions législatives dans un certain nombre de domaines liés à la production de denrées alimentaires, au développement rural et à la gestion des pêches. Il se réunit généralement une fois par mois.

Les mesures adoptées dans le domaine de la PAC visent à accroître la productivité de l'agriculture, à assurer un niveau de vie équitable à la population agricole, à stabiliser les marchés, à garantir la sécurité des approvisionnements et à assurer des prix raisonnables dans les livraisons aux consommateurs.

Le Conseil adopte également des dispositions législatives concernant la politique de la pêche, comme la fixation des totaux admissibles des captures (TAC), des quotas pour chaque espèce et la répartition des possibilités de pêche. L'un des défis majeurs est de rendre la pêche plus durable du point de vue environnemental et plus viable sur le plan économique, tout en s'attaquant notamment au problème de la surpêche et à celui de la surcapacité des flottes.